oseille

Français

Étymologie

Faisait ozeille ; du latin acidula, de acidus (« acide »), allusion la saveur acidulée des feuilles.

Nom commun

Singulier	Pluriel
oseille	oseilles
/ɔ.zɛj/

Planche représentant la plante oseille.

oseille /ɔ.zɛj/ féminin

1. Plante potagère de la famille des Polygonées d’un goût acide.
   • Planche d’oseille.
   • Oseille de jardin.
   • Oseille sauvage.
   • De la soupe à l’oseille.
   • Des œufs à l’oseille.
   • Sel d’oseille, Nom vulgaire de l’oxalate acide de potassium.
   • Lantier paraissait ne pas comprendre, mangeait lentement du veau à l'oseille. (Émile Zola, L'Assommoir - Chapitre VII).
   • Aux environs de Paris, on sème l'oseille au printemps (Félix Boncenne, Cours élémentaire d'horticulture, 1861).
2. (Familier) invariable Argent.

Synonymes

plante

• rumex

argent

• → voir argent

Dérivés

plante

• oseille à trois feuilles
• oseille de bique
• oseille de brebis
• oseille de bûcheron
• oseille de lièvre
• oseille de Pâques
• oseille de Pâques
• oseille des bois
• oseillette
• petite oseille

Expressions

• la faire à l’oseille

Traductions

Plante

• allemand : Sauerampfer ^(de)*
• anglais : sorrel ^(en)*
• basque : ahogorri ^(eu)*, leka-belar ^(eu)*, mingarratz ^(eu)*
• breton : triñchon ^(br)*
• espagnol : acedera ^(es)*
• espéranto : rumekso ^(eo)*
• finnois : suolaheinä ^(fi)*
• frison : surk ^(fy)*
• galicien : aceda ^(gl)*
• hongrois : sóska ^(hu)*
• ido : oxalo ^(io)*
• italien : acetosella ^(it)*
• latin : lapathus ^(la)*
• néerlandais : veldzuring ^(nl)*
• occitan : vineta ^(oc)*
• polonais : szczaw ^(pl)*
• portugais : azeda ^(pt)*
• roumain : măcriș ^(ro)*, ștevie ^(ro)*
• russe : щавель ^(ru)* (chtchavel’)
• suédois : ängssyra ^(sv)*
• tatare : quzğalaq ^(tt)*
• tchèque : šťovík ^(cs)*
• volapük : züdarumäg ^(vo)*
• yiddish : שטשאַװ ^(yi)* (štšav)

Voir aussi

• oseille sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (oseille), mais l’article a pu être modifié depuis.