pénicillium
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De Penicillium, mot créé par Heinrich Friedrich Link, du latin penicillus (« petit pinceau »), diminutif de peniculus, pour décrire la forme de petit pinceau (voir illustration) de ce champignon.
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pénicillium | pénicilliums |
| \pe.ni.si.ljɔm\ | |
pénicillium \pe.ni.si.ljɔm\ masculin
- (Biologie) Sorte de champignon ascomycète, connu pour former la croute de certains fromages, tels le roquefort et d’autres bleus.
- Envisagé comme agent de maturation du fromage, le pénicillium présente un double inconvénient : il vit difficilement dans la pâte du fromage, et est un très médiocre producteur de diastases. — (Émile Duclaux, Le lait: études chimiques et microbiologiques, Jean-Baptiste Baillière, 1894, page 303)
Apparentés étymologiques[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
- Conventions internationales : Penicillium (wikispecies)
- Allemand : Pinselschimmel (de)
- Anglais : penicillium (en)
Voir aussi[modifier le wikicode]
- Penicillium sur l’encyclopédie Wikipédia
