pastenade

Français

Étymologie

Du occitan pastenaga « carotte », du latin pastinaca

Note

• (xvi ^e siècle) Les pastenades et carrotes ne different par-entre-elles presque en autre chose qu’en la couleur ; celle de l’une estant rouge et l’autre blanche… à Paris, où sans distinction l’on appelle ces racines pastenades et carrotes.
• Une espece de pastenade est la betterave.

Nom commun

pastenade /pa.stə.nad/ féminin

1. Ancien nom du panais.

Variantes dialectales

• genévois: patenaille
• Languedoc: pastenailles

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (pastenade)