pastrami

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi Voir aussi : Pastrami

Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

Peut-être du roumain pastramă, probablement tiré du verbe a păstra, « conserver, garder », via le yiddish. La terminaison -mi serait due à l’influence de salami. Selon une autre théorie, le mot serait une variante du turc pastirma ou basturma, désignant une préparation de viande de veau séchée traditionnelle du Proche-Orient.

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
pastrami pastramis
/pas.tʁa.mi/
Tranches de pastrami.

pastrami /pas.tʁa.mi/ masculin

  1. (Cuisine) Préparation de viande de bœuf qui consiste à tremper le gros bout de poitrine dans de la saumure, puis à le fumer, éventuellement après l’avoir farci de graines de piment vert.
    • L’odeur de pastrami chaud embaume la rue et attire les passants affamés.

Traductions[modifier | modifier le wikitexte]

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]

Références[modifier | modifier le wikitexte]

  • Cet article comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : pastrami, sous licence CC-BY-SA.

Anglais[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

Peut-être du roumain pastramă, probablement tiré du verbe a păstra, « conserver, garder », via le yiddish. La terminaison -mi serait due à l’influence de salami. Selon une autre théorie, le mot serait une variante du turc pastirma ou basturma, désignant une préparation de viande de veau séchée traditionnelle du Proche-Orient.

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
pastrami
/pə.ˈstɹɑː.mi/
(dénombrable
et indénombrable)

pastramis
/pə.ˈstɹɑː.miz/

pastrami /pə.ˈstɹɑː.mi/

  1. (Cuisine) Pastrami.
    • Chief among the year-old restaurant's specialties is smoked meat, a specific type of pastrami popular in Montreal, which is prepared fresh every day, hand carved, and served with mustard on rye bread. (Victor Ozols, The New Butcher: Brooklyn Deli Mile End’s Noah Bernamoff:, BlackBook, 11 janvier 2011)

Prononciation[modifier | modifier le wikitexte]

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]

  • pastrami sur Wikipédia (en anglais) Article sur Wikipédia

Références[modifier | modifier le wikitexte]

  • Cet article est adapté ou copié (en partie ou en totalité) de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC-BY-SA-3.0 : pastrami, mais a pu être modifié depuis.