pectine
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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[modifier] Français
Étymologie
- Du grec ancien πηκτός, pêktós (« épaissi, caillé »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pectine | pectines |
| /pɛk.tin/ | |
pectine /pɛk.tin/ féminin
- Polyoside rattachée aux glucides composée d'une chaîne principale d'acide uronique lié en 1-4, acide polygalacturonique en zig-zag, polymère de polysaccharides acides.
- La pectine est présente en grande quantité dans certaines algues, dans les pépins et les zestes de groseilles, pomme et coing.
Apparentés étymologiques
Voir aussi
- pectine sur Wikipédia
[modifier] Latin
Forme de nom commun
pectine /Prononciation ?/
- Ablatif singulier de pecten.
