persillé

Voir aussi : persille

Français

Étymologie

De persil.

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	persillé /pɛʁ.si.je/	persillés /pɛʁ.si.je/
Féminin	persillée /pɛʁ.si.je/	persillées /pɛʁ.si.je/

persillé /pɛʁ.si.je/

1. (Cuisine) Aromatisé de persil.
2. Qualifie un fromage dont l’intérieur est parsemé de points ou taches verdâtres, comme si l’on y avait mis du persil haché.
3. (Boucherie) Qualifie une viande parsemée d’infiltrations de graisse qui la rendent tendre et savoureuse.

Forme de verbe

Participe	Présent
	Passé	(masculin singulier) persillé

persillé /pɛʁ.si.je/

1. Participe passé masculin singulier de persiller.

Prononciation

• /pɛʁ.si.je/ (on prononce iyé)

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (persillé), mais l’article a pu être modifié depuis.