piquette

Français

Étymologie

(xvi ^e siècle) De piquer.

Nom commun

Singulier	Pluriel
piquette	piquettes
/pi.kɛt/

piquette /pi.kɛt/ féminin

1. Boisson que l’on fait avec de l’eau mise dans un tonneau où il y a du marc de raisin, quelquefois des prunelles, etc.
   • La piquette se prépare en introduisant du marc de raisin dans des tonneaux que l'on achève de remplir avec de l'eau. Cette boisson peut être consommée huit ou dix jours après sa fabrication ; chaque litre de piquette, soutiré par la cannelle, est immédiatement remplacé par un même volume d'eau. Il en résulte que la piquette s'affaiblit de jour en jour eu acquérant de l'ascescence et finit par ne plus être potable. (Théophile Jules Pelouze & Edmond Fremy; « Traité de chimie générale » -1856)
2. (Par extension) Petit vin de qualité inférieure, aigrelet, sans bouquet et sans corps.
   • La bourrée fait sauter les fillettes,
     Bacchus, l'œil allumé, leur verse une piquette
     Et dans la vigne au vin, dans le creux d'un sillon,
     L'entonnoir à la main, il trousse leur cotillon. (Ricet Barrier; « Bacchus bourré » )
   • Les vignes elles courent dans la forêt
     Le vin ne sera plus tiré
     C'était une horrible piquette … (Jean Ferrat; « La montagne » -1964)
3. Défaite cuisante.
   • On a pris une piquette mémorable.

Synonymes

• → voir pinard (2)
• raclée (3)

Traductions

• allemand : (1) Lauer ^(de)*, (1) Lorke ^(de)*, (2) Krätzer ^(de)* masculin, (3) Schlappe ^(de)* féminin
• catalan : aiguarella ^(ca)* (souvent au pluriel) (2)
• espagnol : aguapié ^(es)* (2)
• espéranto : acidaĵo ^(eo)*
• ido : rezidu-vino ^(io)*
• latin : (1) lora ^(la)*
• portugais : ácido ^(pt)*

Forme de verbe

Indicatif	Présent	je piquette
		il/elle/on piquette
	Imparfait
	Passé simple
	Futur simple
Subjonctif	Présent	que je piquette
		qu’il/elle/on piquette
	Imparfait
Impératif	Présent	(2e personne du singulier) piquette

piquette /pi.kɛt/

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe piqueter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe piqueter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe piqueter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe piqueter.
5. Deuxième personne du singulier de l'impératif du verbe piqueter.

Note :

On utilise aussi la forme alternative piquète qui est recommandée par les rectifications orthographiques de 1990.

Voir aussi

• piquette sur Wikipédia
• Boissons en français, en annexe

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (piquette), mais l’article a pu être modifié depuis.
• TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (piquette) pour l'étymologie