pressoir

Français

Étymologie

(1190) Du mot latin pressorium, de premere « presser ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
pressoir	pressoirs
/pʁɛ.swaʁ/

Un pressoir (1).

pressoir /pʁɛ.swaʁ/ masculin

1. Machine servant à presser du raisin, des pommes, etc., pour faire du vin, du cidre, etc.
   • Le pressoir a la forme d' une cuve carrée, au-dessus s'étend une poutrelle reposant par chaque extrémité sur une haute fourche ; de cette poutrelle pendent, soit des plaques de bois entre lesquelles on écrase le raisin, soit de longs boyaux d' étoffe dans lesquels on presse la grappe pour en extraire le jus. — (Maxime Du Camp, Le Nil : Égypte et Nubie)
   • L’arbre d’un pressoir — La vis d’un pressoir.
   • Fouler le raisin, la vendange dans un pressoir. — Pressoir banal.
2. Lieu où cette machine est établie.
   • Aller dans le pressoir, au pressoir.

Prononciation

• /pʁɛ.swaʁ/

Voir aussi

• pressoir sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pressoir), mais l’article a pu être modifié depuis.