réfrigération

Voir aussi : refrigeration

Français

Étymologie

Du latin refrigeratio.

Nom commun

Singulier	Pluriel
réfrigération	réfrigérations
/ʁe.fʁi.ʒe.ʁa.sjɔ̃/

réfrigération /ʁe.fʁi.ʒe.ʁa.sjɔ̃/ féminin

1. (Chimie) (Industrie) Procédé permettant d'obtenir (refroidir) et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement.
   • La distillation se fait par exhalation et réfrigération.
   • Notons que la réfrigération ne tue pas les microbes. Dans le réfrigérateur, entre 0 et 10°C, la plupart des microbes peuvent encore se multiplier. Au dessous de 0°, moisissures et levures se développent encore, ce qui entraîne des altérations. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., "Elevage de la vache laitière en zone tropicale", 314 p., pages 271-272, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)

Traductions

• anglais : refrigeration ^(en)*
• espagnol : refrigeración ^(es)*
• ido : frigorizo ^(io)*
• italien : refrigerazione ^(it)*
• portugais : refrigeração ^(pt)*

Voir aussi

• réfrigération sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (réfrigération), mais l’article a pu être modifié depuis.