rémoulade
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
 Voir aussi : Remoulade, remoulade |
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[modifier] Français
Étymologie
- L’étymologie est controversée. Selon certains, le terme ferait référence au raifort[1] ; selon Joseph Favre[2], qui l’orthographie « remoulade », il viendrait du verbe remoudre (moulu deux fois) parce que les ingrédients étaient pilés dans un mortier.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| rémoulade | rémoulades |
| /ʁe.mu.lad/ | |
rémoulade /ʁe.mu.lad/ féminin
- (Cuisine) Sorte de sauce piquante faite d’huile, de moutarde, de fines herbes pilées et de divers condiments.
Dérivés
Traductions
- allemand : Remoulade (de) féminin
- anglais : remoulade (en), rémoulade (en)
- danois : remoulade (da) commun, remulade (da) commun
Anagrammes
Voir aussi
Références
- ↑ CNRTL, étymologie en ligne
- ↑ Joseph Favre,Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d’Hygiène alimentaire, Librairie-imprimerie de la Bourse de commerce, Paris, 1883, page 1709
- Cet article est adapté ou copié (en partie ou en totalité) de l’article du Wikipédia en français : rémoulade, sous licence CC-BY-SA. Il a pu être modifié depuis.
-
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (rémoulade), mais l’article a pu être modifié depuis.
[modifier] Anglais
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| rémoulade /Prononciation ?/ |
rémoulades /Prononciation ?/ |
rémoulade /Prononciation ?/
- Variante orthographique de remoulade.
