raifort

Français

Étymologie

Du terme du moyen français raiz fors (XV^e siècle), de raiz (féminin), « racine », du latin radīcem, accusatif de radix et de fort, adjectif (dont le féminin était identique au masculin en ancien français).

Nom commun

Singulier	Pluriel
raifort	raiforts
/ʀɛ.fɔʁ/

raifort /ʀɛ.fɔʁ/ masculin

1. (Botanique) Armoracia rusticana, plante de la famille des Brassicacées.
2. (Botanique) (Courant) Synonyme de radis noir (Raphanus sativus var. niger).
   • Après arrachage au crochet ou à la bêche fourchue, les racines du raifort sont décolletées, débarrassées des radicelles, nettoyées et livrées à la consommation. — (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)

Synonymes

Armoracia rusticana

• raifort sauvage
• cran de Bretagne
• cranson de Bretagne
• cranson
• moutarde des allemands
• radis de cheval

Traductions

• allemand : Meerrettich ^(de)*; Kren ^(de)*, Rettich ^(de)*, Krehn ^(de)*
• anglais : horseradish ^(en)*, black radish ^(en)*
• catalan : rave ^(ca)*
• danois : peberrod ^(da)*
• espéranto : rafano ^(eo)*, kreno ^(eo)*
• féroïen : piparrót ^(fo)*
• finnois : piparjuuri ^(fi)*
• ido : rafano ^(io)*
• islandais : piparrót ^(is)*, hreðka ^(is)*
• italien : barbaforte ^(it)*; rafano ^(it)*, cren ^(it)*
• latin : raphanus ^(la)*
• néerlandais : rammenas ^(nl)*, radijs ^(nl)*, mierik ^(nl)*, mierikswortel ^(nl)*, mierikwortel ^(nl)*
• norvégien : pepperrot ^(no)*
• polonais : chrzan ^(pl)*
• portugais : rábano ^(pt)*, rábano de cavalo ^(pt)*, rábano-silvestre ^(pt)*
• suédois : pepparrot ^(sv)*, rättika ^(sv)*
• tchèque : křen ^(cs)*

Armoracia rusticana

• espagnol : rábano rusticano ^(es)*

Dérivés

• raifort cultivé
• raifort des Parisiens
• raifort sauvage

Prononciation

• France  : écouter « raifort [ʀɛ.fɔʁ] »

Voir aussi

• raifort sur Wikipédia

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (raifort)
• TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (raifort)