sarrasin

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Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

Depuis 1100 (« nom et adjectif ethniques »), emprunté au latin Saraceni (« nom des populations musulmanes du Proche-Orient, d’Afrique du Nord et d’Espagne »), du bas latin sarraceni (IVe-Ve siècle), du grec de Byzance σαρακηνοί depuis le VIe siècle comme appellation générale des Arabes. En grec tardif, ce mot désignait une population nomade d’Arabie, mentionnée au IIe siècle, par Ptolémée. Le grec doit probablement être rattaché au toponyme σάρακα (« Saraka », d’une ville d’Arabie heureuse citée par Ptolémée, et d’une région de la péninsule du Sinaï mentionnée au VIe siècle par Étienne de Byzance).
La locution céréale sarrasin attestée depuis 1694, de 1545 blé sarrasin.

Adjectif 1[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
Masculin sarrasin
/sa.ʁa.zɛ̃/
sarrasins
/sa.ʁa.zɛ̃/
Féminin sarrasine
/sa.ʁa.zin/
sarrasines
/sa.ʁa.zin/

sarrasin /sa.ʁa.zɛ̃/ masculin

  1. Caractérisant le peuple des Sarrasins.
    • Tout l’aspect de ce guerrier, comme celui de sa suite, était sauvage et étrange ; l’habit de ses écuyers était resplendissant, et les serviteurs sarrasins portaient autour de leur cou des colliers d’argent, […]. (Walter Scott, Ivanhoé, traduction de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)
    • Les uns prétendent que l’arc tiers-point existait en Égypte, en Syrie, en Perse ; les autres le considèrent ainsi qu’un dérivé de l’art sarrasin et de l’art arabe ; et rien n’est moins démontré, à coup sûr. (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
  2. (Par extension) Arabe, oriental, en parlant d’une chose.
    • Sur la grève déserte battait, toujours à la même place […], la mer grecque et romaine, la mer ibérique et sarrasine.
  3. (Par métonymie) Relatif aux Sarrasins, en parlant d’une chose.
    • Herse, tour, colonne, porte, armure sarrasine.
  4. Qui provient des Sarrasins du Moyen Âge ou qui les évoque, en parlant d’une personne, de son aspect.
    • Un homme au profil sarrazin, nez en bec d’aigle […], vieille tête d’oiseau de proie.

Dérivés[modifier | modifier le wikitexte]

Adjectif 2[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
Masculin sarrasin
/sa.ʁa.zɛ̃/
sarrasins
/sa.ʁa.zɛ̃/
Féminin sarrasine
/sa.ʁa.zin/
sarrasines
/sa.ʁa.zin/

sarrasin /sa.ʁa.zɛ̃/ masculin

  1. Relatif à Famars, commune française située dans le département du Nord.
  2. Relatif à Saraz, commune française située dans le département du Doubs.

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
sarrasin sarrasins
/sa.ʁa.zɛ̃/
Buckwheat (PSF).jpg

sarrasin /sa.ʁa.zɛ̃/ masculin

  1. Personne appartenant à la population musulmane du Moyen Âge.
    • Les Sarrasins de la côte d’Afrique, dont les vaisseaux venaient sans cesse troubler le commerce sur les côtes d’Italie.
  2. (Par extension) (Botanique) Plante herbacée annuelle de la famille des Polygonacées, des régions tempérées et sols pauvres, qui porte de petites graines noires et anguleuses.
    • […]; on cultive aussi un peu de sarrasin, ou blé noir qui sert au chauffage dans un pays privé de bois, et dont les grains sont donnés en nourriture à la volaille. (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, p.100)
    • Le sarrasin […] ou blé noir […] est un aliment de premier ordre, ainsi que le démontre la force des populations qui longtemps en ont fait leur principale nourriture (Bretagne, Normandie, Sologne, Russie).
  3. (Par métonymie) (Rare) Pièce, champ de sarrasin.
    • Un coq faisan marche à grands pas levés au bord d’un sarrasin.
  4. Farine extraite de la graine du sarrasin.
    • Bouillie de sarrasin.
  5. (Vieilli) (Argot) de l’imprimerie : Ouvrier non syndiqué, ou qui travaille dans une imprimerie mise à l’index ou qui travaille au noir, au-dessous du tarif normal.
    • On a souvent […] critiqué le rôle des syndicats […]. On leur a reproché leur esprit d’intolérance, leurs persécutions contre les ouvriers indépendants les sarrasins.
  6. (Géologie) Nom donné par les géologues français au tourtia de Tournai rencontré à Bellignies et Bettrechies. Il se présente sous la forme d’un calcaire coquillier.

Variantes orthographiques[modifier | modifier le wikitexte]

Synonymes[modifier | modifier le wikitexte]

Dérivés[modifier | modifier le wikitexte]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier | modifier le wikitexte]

Hyponymes[modifier | modifier le wikitexte]

Traductions[modifier | modifier le wikitexte]

Traductions à trier[modifier | modifier le wikitexte]

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]

Références[modifier | modifier le wikitexte]