saucier
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Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| saucier | sauciers |
| /so.sje/ | |
saucier /so.sje/ masculin
- (Vieilli) Celui qui, dans les grandes maisons, était chargé de préparer les sauces et les épices.
- Cuisinier qui, dans un restaurant, est chargé de faire les sauces.
- (Cuisine) Appareil électroménager, constitué d’un bain-marie, servant à monter les sauces.
Références
-
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saucier), mais l’article a pu être modifié depuis.
