scarole

Français

Étymologie

Du latin scariola.

Nom commun

Singulier	Pluriel
scarole	scaroles
/ska.ʁɔl/

scarole /ska.ʁɔl/ féminin

1. Cichorium endivia var. latifolium. Plante potagère, sorte de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l’étouffée.
2. Lactuca serriola L.. Plante appartenant au genre des laitues (Lactuca). Elle est également comestible et cultivée depuis fort longtemps ^[2].

Variantes orthographiques

• escarole. (Désuet)
• escariole. (Désuet)

Synonymes

laitue

• laitue sauvage ^[1]
• saint-joseph ^[1]

Dérivés

• chicorée scarole

Traductions

• anglais : escarole ^(en)*
• basque : osterzuri ^(eu)*
• catalan : escarola ^(ca)*
• espagnol : escarola ^(es)*, endivia ^(es)*
• ido : eskarolo ^(io)*
• italien : scarola ^(it)*
• portugais : escarola ^(pt)*

Voir aussi

• scarole sur Wikipédia

Anagrammes

• caroles

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (scarole)
• ^[1] Les Salades Sauvages - L'Ensalada Champanela, 1998 (article saint-joseph) (ISBN 290612804X)
• ^[2] François Couplan, Le Régal végétal, 1989 (ISBN 287724024X)