servieren

Allemand

Étymologie

(XVI^e siècle). Du français servir, du latin servīre.

Verbe

Mode ou temps	Personne	Forme
Présent	1re du sing.	ich serviere
	2e du sing.	du servierst
	3e du sing.	er serviert
Prétérit	1re du sing.	ich servierte
Subjonctif II	1re du sing.	ich servierte
Impératif	2e du sing.	servier! serviere!!
	2e du plur.	serviert!!
Participe passé		servierte
Auxiliaire		haben
voir conjugaison allemande

servieren \zɛʁˈviːʁən\ (voir la conjugaison)

1. (Transitif) (Gastronomie) Servir (à table, à boire ou à manger).
   • Ich serviere die Vorspeisen.

     Je sers les entrées.

   • Schmecken Sie den Salat vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zitronensaft ab.

     Avant de servir, assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de jus de citron.

   • Die Suppe in Schalen schöpfen, mit etwas Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

     Verser la soupe dans des bols, garnir d’un peu de ciboulette et servir immédiatement.

   • Möchten Sie Wackelpudding in ein besonders gelungenes Dessert verwandeln, reicht es schon, ihn vor dem Servieren zu stürzen. — (Sonja Mahlich, « Wackelpudding stürzen – so gelingt Ihnen ein gelungenes Dessert », dans Helpster, 06 juillet 2023 [texte intégral])

     Si vous souhaitez transformer la gelée en un dessert particulièrement réussi, il suffit de la démouler avant de la servir.

2. (Intransitif) (Badminton, Tennis, Tennis de table, Volley-ball) Servir, lancer la balle à celui ou celle avec qui l’on joue.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. (Transitif) (Football) Servir, passer la balle à un coéquipier ou une coéquipière pour qu'il ou elle réalise une action.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

Gastronomie :

• auftischen
• bedienen

Sport :

• anspielen
• aufschlagen
• passieren
• zuspielen

Dérivés

• abservieren (débarrasser)
• nachservieren
• Servierbrett (planche à découper)
• Servieren (service)
• Servierer (serveur), Serviererin (serveuse)
• Servierfräulein (serveuse)
• Servierlöffel (cuillère de service)
• Serviermädchen (serveuse)
• Serviermädel (serveuse)
• Servierschüssel
• Serviertisch (table de desserte)
• Serviertochter (serveuse)
• Serviervorschlag
• Servierwagen (table roulante), (desserte)

Prononciation

• (Allemagne) : écouter « servieren [zɛʁˈviːʁən] »
• Berlin : écouter « servieren [zɛʁˈviːʁən] »

Références

Sources

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin servieren → consulter cet ouvrage
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : servieren. (liste des auteurs et autrices)

Bibliographie

• Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 263.