shiso

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Du japonais 紫蘇, shiso (« plante violette qui fait revivre »).

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
shiso shisos
/ʃi.zo/
Un shiso var. Japonica.
Un shiso var. Japonica.
Un shiso à feuilles pourpres.

shiso /ʃi.zo/ masculin

  1. (Botanique) Un perilla alimentaire, aromatique, médicinal et ornemental originaire d'Asie aux feuilles très dentelées et très colorées dont la forme sauvage a des feuilles pratiquement glabres et la forme domestique des feuilles crispées et velues, vertes à violet-pourpre à reflet de métal, une odeur à la fois anisée ou mélissée (de réglisse) et de cannelle et un goût astringent rappelant l'odeur.
    • La forme pourpre de shiso est couramment utilisée comme source de colorant alimentaire.
    • Le shiso fournit une huile comestible riche en huiles polyinsaturées, particulièrement en oméga-3 (tel l'acide alpha-linolénique).

Variantes orthographiques[modifier | modifier le wikicode]

Synonymes[modifier | modifier le wikicode]

Traductions[modifier | modifier le wikicode]

Hyperonymes[modifier | modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Anglais[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Du japonais 紫蘇, shiso (« plante violette qui fait revivre »).

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
shiso
/Prononciation ?/
shisos
/Prononciation ?/

shiso /Prononciation ?/

  1. Shiso.

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]