steak

Français

Étymologie

(? ^e siècle) De l’anglais steak.

Nom commun

Singulier	Pluriel
steak	steaks
/stɛk/

steak /stɛk/ masculin

1. Bifteck, tranche de viande ou de chair de poisson.
   • Vous le voulez comment votre steak, à point ?
   • Steak de saumon sur lit d’asperges et salade de pommes de terre.
2. (Familier) Ampoule ou arrachement de la peau de la paume, à la base des doigts, provoqués par la pratique de certaines activités sportives, notamment les agrès de barres en gymnastique artistique.
   • À force de m’entraîner aux barres asymétriques, j’ai des steaks plein les mains.

Expressions

• steak à cheval
• steak tartare

Traductions

• anglais : steak ^(en)* (1)

Anglais

Étymologie

(? ^e siècle) Du vieux norrois steik (« rôti »).

Nom commun

steak

1. Bifteck, steak.
2. Tranche, darne de poisson.
   • Their salmon is a good-sized, thick steak, served very hot, is extra moist and with a crispy crust.

Synonymes

• beefsteak (1)
• fish steak (2)
• slice (2)

Prononciation

• États-Unis  :  écouter « steak  »