upériser

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[modifier] Français

Origine et histoire de « upériser » Étymologie

Soit contraction de ultra-pasteurisation[1].
Soit de Uper, inventeur suisse du procédé[2].

Verbe

upériser /y.pe.ʁi.ze/ transitif 1er groupe (conjugaison)

  1. Stériliser (du lait) à très haute température, mais de façon très courte.

Dérivés

Références Références

  1. ↑ TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (upérisation)
  2. ↑ upérisation sur thefreedictionary.com, Copyright © 2010 Farlex, Inc.


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