vacherin

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

(1605) De vacher et -in. Existe en parallèle de vachelin depuis le moyen français.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
vacherin vacherins
/vaʃ.ʁɛ̃/
Une part de vacherin du haut Doubs (1).

vacherin /vaʃ.ʁɛ̃/ masculin

  1. Gâteau composé d’une croûte de meringue, de fruits et de chantilly.
  2. (Cuisine) Fromage au lait de vache montbéliarde, à pâte molle à croûte lavée et ridée.
Note[modifier | modifier le wikicode]

L'appellation exacte est vacherin du Haut Doubs, ou mont d'or, l’appellation vacherin-mont d'or est réservé à un fromage suisse équivalent mais au lait pasteurisé.

Synonymes[modifier | modifier le wikicode]

Traductions[modifier | modifier le wikicode]

Paronymes[modifier | modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Références[modifier | modifier le wikicode]

Anglais[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Du français vacherin.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

vacherin

  1. Vacherin (gâteau).