viande rouge
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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[modifier] Français
Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| viande rouge | viandes rouges |
| /vjɑ̃d.ʁuʒ/ | |
viande rouge /vjɑ̃d.ʁuʒ/ féminin
- (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.
Antonymes
Hyponymes
Voir aussi
- viande rouge sur Wikipédia
