à la crapaudine

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

→ voir crapaudine.
car la silhouette de la volaille écrasée rappelle la forme du corps du crapaud (voir illustration).

Locution adverbiale [modifier le wikicode]

Invariable
à la crapaudine
\a la kʁa.po.din\

à la crapaudine \a la kʁa.po.din\

Un poulet à la crapaudine.
  1. (Cuisine) Manière spéciale d’accommoder des pigeons, des cailles, etc., en les aplatissant et en les faisant rôtir sur le gril.
    • Sur l’esplanade du Foirail, aux environs de midi, les grillades de poulets à la crapaudine annonçaient le pique-nique.— (Sainte Fatima fêtée dans le village, La Dépêche, 16 juillet 2017)

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]