œillade noire
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Étymologie
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Locution nominale
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œillade noire \œ.jad nwaʁ\
- (Viticulture) Cépage donnant des petits grains de raisin noirs à la pulpe colorée. Parfois nommé simplement œillade. C'est un cépage inscrit au catalogue des espèces autorisées mais en 2006 il n'y en avait que 25 hectares en France. Les raisins de ce cépage sont parfois utilisés comme raisin de table.
[...] le Mailhol, complantation de cépages attestés localement au XVIIIe siècle (morrastel, œillade noire et grise, ribeyrenc, aspiran gris), [...].
— (Olivier Poussier, Philippe Maurange, Olivier Poels, Le guide des meilleurs vins de France , 2017)
Synonymes
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- œillade noire sur l’encyclopédie Wikipédia
