œnanthine

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi : oenanthine

Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(Date à préciser) Mot dérivé de œnanthe (« fleur de vin ») avec le suffixe -ine → voir œnanthique.

Nom commun [modifier]

Singulier Pluriel
œnanthine œnanthines
\e.nɑ̃.tin\

œnanthine \e.nɑ̃.tin\ féminin

  1. (Désuet) (Chimie) Substance, isolée des vins de Bordeaux, et à laquelle on attribue le bouquet et l’onctuosité des vins du haut Médoc.
    • M. Fauré a donné le nom d'œnanthine (fleur du vin) à une substance glutineuse, visqueuse, filante, élastique comme du caoutchouc, qu'il est parvenu le premier à isoler des vins, et à laquelle il attribue suivant ses propres expériences, l'onctuosité, le moelleux, le velouté, ... — (Journal de chimie médicale, de pharmacie et de toxicologie, Janvier 1844, page 282)

Variantes orthographiques[modifier]


Traductions[modifier]

Références[modifier]