Beize

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Allemand[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Déverbal de beizen, apparenté à Biss (« morsure ») ; il avait le sens de « mordant ».

Nom commun [modifier le wikicode]

Cas Singulier Pluriel
Nominatif die Beize die Beizen
Accusatif die Beize die Beizen
Génitif der Beize der Beizen
Datif der Beize den Beizen

Beize \baɪ̯t͡sə\ féminin

  1. (Chimie) Solution chimique, solvant, décapant.
    • Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.
  2. (Cuisine) Marinade.
    • Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.

Synonymes[modifier le wikicode]

Dérivés dans d’autres langues[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • Beize sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand)