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Orloff

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : orloff
(1) (XIXe siècle), recette crée à l'origine pour Alexeï Fedorovitch Orlov (ambassadeur du tsar), par le chef Urbain Dubois.[1][2]

Orloff \ɔʁ.lɔf\ masculin

  1. (Cuisine) Viande cuite tranchée, garnie de purée d'oignons et de champignons, puis reconstituée et servie.
    • Veau, porc Orloff, avec bacon et fromage.
  2. (Zoologie) Race de poule domestique.

Variantes orthographiques

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(1)

Vocabulaire apparenté par le sens

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  • Aide sur le thésaurus Orloff figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : Fontainebleau.
 

Prononciation

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Références

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  1. ↑ Alexeï Fedorovitch Orlov sur l’encyclopédie Wikipédia
  2. ↑ Urbain_Dubois sur l’encyclopédie Wikipédia
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