sommelier

Voir aussi : Sommelier

Français

Étymologie

De l’ancien français somelier (« conducteur de bêtes de somme »), (1316) il a le sens de « officier chargé de la garde et des transports de bagages dans les voyages de la cour » : des sommeliers, barilliers, portebouts, aideurs et autres appartenans à l'Eschançonnerie ; (1322) sommelier des nappes de la reyne ; (1671) sens moderne de « personne qui a soin de la dépense du vin, dans une maison ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
sommelier	sommeliers
\sɔ.mə.lje\

sommelier \sɔ.mə.lje\ masculin (équivalent féminin : sommelière)

1. Celui, celle qui dans une communauté, dans une maison, a la charge du linge, de la vaisselle, du pain, du vin et des liqueurs.
   • Bon, fidèle sommelier.
2. Modèle:œnologie Celui qui, dans un restaurant, a la charge de la cave
   • Le caviar, pourtant délectable, n’eut pas la vertu de dérider mon homme. J’eus beau lui en faire resservir et inviter le sommelier à ne jamais laisser les verres vides, […]. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
3. Maître artisan qui fabrique des sommiers

Vocabulaire apparenté par le sens

• sommelier figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bouteille, vin.

Traductions

• Anglais : sommelier (en), wine steward (en)
• Chinois : 管家 (zh), 酒务总管 
• Corse : cantinaru (co)
• Italien : sommelier (it) masculin et féminin identiques
• Japonais : ソムリエ (ja) somurie
• Roumain : somelier (ro) masculin
• Russe : сомелье́ (ru) somel’jé masculin
• Suédois : sommelier (sv) commun, vinkypare (sv)

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »

Voir aussi

• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sommelier), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « sommelier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Ancien français

Étymologie

De semele (« semelle ») avec le suffixe -ier.

Adjectif

sommelier \Prononciation ?\

1. De semelle, propre à faire des semelles.
   • Modèle:ébauche-exe

Synonymes

• semelin

Nom commun

sommelier \Prononciation ?\ masculin

1. Variante de somelier.
   • Modèle:ébauche-exe

Références

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage

Anglais

Étymologie

Du français sommelier.

Nom commun

sommelier

1. Modèle:œnologie Sommelier.

Synonymes

• butler

Prononciation

• (Australie) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »

Voir aussi

• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Italien

Étymologie

Du français sommelier.

Nom commun

Invariable
sommelier

sommelier \Prononciation ?\ masculin et féminin identiques invariable

1. Modèle:œnologie Sommelier.