« chateaubriant » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Correction des puces de WP, pron, pron-rég et des références |
m Robot : substitution automatique des liens ucf, lien |
||
| Ligne 2 : | Ligne 2 : | ||
{{-étym-}} |
{{-étym-}} |
||
:{{siècle|XIX}} |
:{{siècle|XIX}} [[antonomase|Antonomase]] de [[w:François-René de Chateaubriand|François-René de Chateaubriand]], la recette étant la création de son [[cuisinier]]. |
||
{{-nom-|fr}} |
{{-nom-|fr}} |
||
Version du 1 janvier 2009 à 10:44
Étymologie
- (XIXe siècle) Antonomase de François-René de Chateaubriand, la recette étant la création de son cuisinier.
Nom commun
chateaubriant Erreur sur la langue ! masculin
- Modèle:cuis Morceau de filet de bœuf coupé épais et grillé, servi sur une sauce brune, et garni de pommes de terre frites, de champignons ou de truffes.
Variantes orthographiques
Traductions
- anglais : châteaubriand (en)
Voir aussi
- Chateaubriand (cuisine) sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (chateaubriant)