tourtière

Français

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Étymologie

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Nom commun

tourtière féminin

1. Ustensile de cuisine qui sert à faire cuire des tourtes ou des tartes.

   Tourtière de cuivre.

2. Au Québec, tourte constituée de deux abaisses de pâte brisée, de viande maigre de porc hachée menu, d'oignon et de diverses herbes et épices.

   La tourtière est surtout servie à Noël.

Prononciation

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Voir aussi

tourtière sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tourtière)

Grand dictionnaire terminologique de l'Office québécois de la langue française : http://granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index1024_1.asp

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