« tourte » : différence entre les versions

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Version du 8 juillet 2019 à 08:20

Voir aussi : Tourte

Français

Étymologie

(XII^e siècle) Du latin torta panis (« pain rond »).

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
tourte	tourtes
\tuʁt\

tourte \tuʁt\ féminin

Modèle:cuisine Pâtisserie généralement salée contenant des viandes, des quenelles, etc.
- Une tourte de pigeonneaux.
- François trouvait qu’il y avait trop de tourtes et pas assez de plats de poisson au troisième service. — (Michèle Barrière^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, Meurtre au café de l’Arbre-Sec, 2010)
(Par analogie)Modèle:technique Masse issue du broyage en poudre du minerai d'argent.
- Une trop faible quantité de magistral fait perdre de l'argent, un excès fait perdre du mercure transformé en chlorure. On ajoute ensuite du mercure en pluie fine sur toute la surface de la tourte. — (Henri Moissan, Traité de chimie minérale, volume 5, Éd. Masson, Paris 1905)
Modèle:technique Plaque d'argile sur laquelle est posé le creuset des verriers et des fondeurs de métaux.
- Le mélange fut tassé pour environner de toute part les rognures de clous, et le creuset placé sur sa tourte au milieu de la forge,[...]. — (Procès-verbaux des séances de l'Académie tenues depuis la fondation de l'Institut jusqu'au mois d’Août 1835, Éd. l'Observatoire d'Abbadia, 1910)
(Péjoratif) Idiot, en particulier s’agissant d’une femme.
- Quelle tourte ! Quelle tourte ! se désola Krùhl. Ne dirait-on pas que je suis cet être repoussant dont parle l’Apocalypse ? — (Pierre MacOrlan^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, Cavalière Elsa, Gallimard, 1967, page 11)

Dérivés

Apparentés étymologiques

tarte

Hyponymes

tielle

Traductions

Anglais : meat pie (en)
Corse : torta (co)
Roumain : plăcintă (ro)
Russe : пирог (ru) piróg masculin

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
tourte	tourtes
\tuʁt\

tourte \tuʁt\ féminin

(Désuet) (Ornithologie) Variante de tourtre.
- Un vol de tourtes.
(Poétique) Tourterelle.
- Ma jolie tourte, ma jolie tourterelle. — (Audiberti, Mal court, 1947)

Composés

tourte voyageuse

Voir aussi

Tourte (plat) sur l’encyclopédie Wikipédia

Anagrammes

tortue

Références

« tourte », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tourte)

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 # {{par analogie|fr}}{{technique|fr}} Masse issue du broyage en poudre du [[minerai]] d'argent.
 #* ''Une trop faible quantité de magistral fait perdre de l'argent, un excès fait perdre du mercure transformé en chlorure. On ajoute ensuite du mercure en pluie fine sur toute la surface de la '''tourte'''.'' {{source|Henri Moissan, ''Traité de chimie minérale'', volume 5, Éd. Masson, Paris 1905}}
-# {{technique|fr}}} Plaque d'[[argile]] sur laquelle est posé le [[creuset]] des [[verrier]]s et des fondeurs de métaux.
+# {{technique|fr}} Plaque d'[[argile]] sur laquelle est posé le [[creuset]] des [[verrier]]s et des fondeurs de métaux.
 #* '' Le mélange fut tassé pour environner de toute part les rognures de clous, et le creuset placé sur sa '''tourte''' au milieu de la forge,[...].'' {{source|''Procès-verbaux des séances de l'Académie tenues depuis la fondation de l'Institut jusqu'au mois d’Août 1835'', Éd. l'Observatoire d'Abbadia, 1910}}
 # {{péjoratif|fr}} [[Idiot]], en particulier s’agissant d’une femme.