Thésaurus:sauce/minnan

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Cette page contient un recueil de vocabulaire en minnan autour du thème « sauce ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.

Dénominations générales

Traditionnel	Simplifié	Sens	Taïwanais	Chaoshan
醬	酱	sauce, pâte	chiùⁿ	ziên3
汁		sauce d'un plat, jus	chiap	zab2
油		sauce (liquide)	iû	iu5

Sauces

Traditionnel	Simplifié	Sens	Taïwanais	Chaoshan
薟椒醬	莶椒酱	sauce sriracha		hiam1-ziê1-ziên3
辛‬椒醬	辛‬椒酱	sauce sriracha (辛 est un caractère désuet)		hiam1-ziê1-ziên3
魚水	鱼水	sauce de poisson		he5-zui2
蠔油	蚝油	sauce d'huître		o5-iu5
豉油		sauce soja		si7-iu5
豆油		sauce soja	tāu-iû, tā-iû
沙茶		sauce shacha	sa-te	sa1-te5
沙茶醬	沙茶酱	sauce shacha	sa-te-chiùⁿ	sa1-te5-ziên3
甜醬	甜酱	sauce hoisin		tiam5-ziên3

Ingrédients fréquemment utilisés

Traditionnel	Simplifié	Sens	Taïwanais	Chaoshan
醋		vinaigre	chhò͘	cou3
檸檬	柠檬	citron	lê-bóng	lêng5 mong5
鹽	盐	sel	iâm	iam5
胡椒		poivre	hô͘-chio	hou5-ziê1
薟椒	莶椒	piment		hiam1-ziê1
辛‬椒		piment		hiam1-ziê1
辣椒		piment	loa̍h-chio

Adjectifs

Traditionnel	Simplifié	Sens	Taïwanais	Chaoshan
滐		épaisse		get8
勻‬		homogène		zao5
油		gras	iû	iu5
水水		lavasse		zui2-zui2

Verbes

Traditionnel	Simplifié	Sens	Taïwanais	Chaoshan
刷		badigeonner		suêh4
淋		recouvrir, arroser		lam5
搵	揾‬	tremper		un3
𢲵‬		mélanger		ciao1

Ustensiles

Traditionnel	Simplifié	Sens	Taïwanais	Chaoshan
碟子		soucoupe pour saucer		dih4(-gian2)

Références

• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 醬. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 汁. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 油. (liste des auteurs et autrices)
• Adele M. Fielde, A pronouncing and defining dictionary of the Swatow dialect, arranged according to syllables and tones, American Presbyterian Mission Press, Shanghai, 1883, p. 30, p. 102, p. 140, p. 544, p. 612.
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 薟. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 豉油. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en minnan : Tāu-iû, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 沙茶. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 醋. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 檸檬. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 鹽. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 胡椒. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 辣椒. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 滐. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 刷. (liste des auteurs et autrices)
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en anglais, sous licence CC BY-SA 4.0 : 淋. (liste des auteurs et autrices)