acétobacter

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(vers 1950) De acétique et bactérie.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
acétobacter acétobacters
\a.se.tɔ.bak.tɛʁ\

acétobacter \a.se.tɔ.bak.tɛʁ\ masculin

  1. Bactérie rencontrée dans les fleurs, les fruits, le miel ou les boissons alcoolisées, qui peut transformer l’éthanol en acide acétique.
    • le kombucha, un liquide à base de thé fermenté ou de vin fermenté, est proche du vinaigre car les bactéries dominantes du kombucha sont des acétobacters.

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]