acide acétique

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

Du latin acetum vinaigre, avec le suffixe -ique des acides.

Locution nominale[modifier]

Singulier Pluriel
acide acétique acides acétiques
\a.si.d‿a.se.tik\
Structure de l’acide acétique

acide acétique masculin

  1. (Biochimie) (nom UICPA) (Indénombrable) Acide carboxylique de formule chimique brute C2H4O2 et de formule semi-développée CH3 – COOH. Note : les acides carboxyliques de structure linéaire contenant dans leur molécule moins de quatre atomes de carbone sont parfois considérés comme des acides gras. Voir la catégorie concernant les acides carboxyliques considérés universellement comme acides gras.
    • Il est probable que la décomposition par la chaleur de l’acide acétique et des composés du même ordre à équivalents plus élevés, étant opérée dans des conditions déshydrogénantes, formera, outre la benzine, toute la série des carbures analogues. (Marcellin Berthelot, Chimie organique fondée sur la synthèse, Paris : chez Mallet-Bachelier, 1860, vol.1, p.138)
Note[modifier]
On trouve parfois ce mot au pluriel (acides acétiques) dans le sens de : composés dérivés de l’acide acétique.

Synonymes[modifier]

Quasi-synonymes[modifier]

Dérivés[modifier]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier]

Hyperonymes[modifier]

Traductions[modifier]

Prononciation[modifier]


Voir aussi[modifier]