acide caprylique

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(Date à préciser) Du latin capra (« chèvre »), parce qu’il fut découvert dans le lait de chèvre, avec l’infixe -yl-, utilisé principalement pour le différencier d’acides de structure analogue, trouvés aussi dans le lait de chèvre, et nommés acide caprique et acide caproïque, et le suffixe -ique indiquant qu’il s’agit d’un acide.

Locution nominale [modifier]

Indénombrable
acide caprylique
\a.sid ka.pʁi.lik\
Structure de l’acide caprylique.

acide caprylique \a.sid ka.pʁi.lik\ masculin

  1. (Biochimie) (Indénombrable) Acide monocarboxylique saturé linéaire, de formule brute C8H16O2 et de formule semi-développée H3C – (CH2)6 – COOH, que l’on trouve principalement dans la noix de coco, le lait maternel et l’huile de palme.
    • L’acide caprylique est surtout connu pour ses propriétés antifongiques.

Synonymes[modifier]

Dérivés[modifier]

Hyperonymes[modifier]

Traductions[modifier]

Prononciation[modifier]

Voir aussi[modifier]