acide laurique

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Composé de acide et laurique.

Locution nominale

acide laurique \a.sid lo.ʁik\ masculin

Structure de l’acide laurique.

1. (Biochimie) Acide gras saturé à 12 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₀ – COOH.
   • On a alors l’acide palmitique accompagné d'un peu d’acide stéarique, et peut-être d’acide arachidique, de traces d’acides myristique et laurique qu'on n'arrive jamais à éliminer complètement par la cristallisation seule. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, page 5)

Synonymes

• acide dodécanoïque
• acide n-dodécanoïque

Hyperonymes

• acide carboxylique
  • acide gras
    • acide gras saturé

Traductions

Biochimie

• Allemand : Laurinsäure (de) féminin, Dodecansäure (de) féminin
• Anglais : lauric acid (en), dodecanoic acid (en), 1-undecanecarboxylic acid (en), dodecoic acid (en), dodecylic acid (en), duodecylic acid (en), laurostearic acid (en), laurostearic acid (en), n-dodecanoic acid (en), vulvic acid (en)
• Bulgare : лауринова киселина (bg) féminin, додеканова киселина (bg) féminin
• Catalan : àcid làuric (ca) masculin, àcid dodecanoic (ca) masculin
• Chinois : 月桂酸 (zh)
• Croate : laurinska kiselina (hr)
• Espagnol : ácido láurico (es) masculin, ácido dodecanóico (es) masculin, ácido dodecílico (es) masculin, ácido dodecóico (es) masculin, ácido n-dodecanóico (es) masculin
• Espéranto : laŭra acido (eo), dodekanacido (eo)
• Finnois : lauriinihappo (fi), dodekaanihappo (fi)
• Galicien : ácido láurico (gl) masculin, ácido dodecanoico (gl) masculin
• Hindi : लॉरिक अम्ल (hi)
• Indonésien : asam laurat (id), asam dodekanoat (id)
• Italien : acido laurico (it) masculin, acido dodecanoico (it) masculin
• Japonais : ラウリン酸 (ja)
• Letton : laurīnskābe (lv) féminin, n-dodekānskābe (lv) féminin, undekānkarbonskābe (lv) féminin
• Néerlandais : laurinezuur (nl) neutre, n-dodecaanzuur (nl) neutre
• Norvégien : laurinsyre (no), dodekansyre (no)
• Persan : لوریک اسید (fa)
• Polonais : kwas laurynowy (pl) masculin, kwas dodekanowy (pl) masculin
• Portugais : ácido láurico (pt) masculin, ácido dodecanóico (pt) masculin
• Russe : лауриновая кислота (ru) féminin, додекановая кислота (ru) féminin
• Serbe : laurinska kiselina (sr) féminin, dodekanoinska kiselina (sr) féminin, n-dodekanoinska kiselina (sr) féminin, dodecilinska kiselina (sr) féminin, dodekoinska kiselina (sr) féminin, laurostearinska kiselina (sr) féminin, vulvinska kiselina (sr) féminin, 1-undekankarboksilna kiselina (sr) féminin, duodecilinska kiselina (sr) féminin
• Tchèque : kyselina laurová (cs), kyselina dodekanová (cs), kyselina laurinová (cs)
• Télougou : లారిక్ ఆమ్లం (te)

Prononciation

• Paris (France) : écouter « acide laurique [a.sid lo.ʁik] »

Références

• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024