aigre-doux
Étymologie
[modifier le wikicode]Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | aigre-doux \ɛ.ɡʁə.du\ |
aigres-doux \ɛ.ɡʁə.du\ |
| Féminin | aigre-douce \ɛ.ɡʁə.dus\ |
aigres-douces \ɛ.ɡʁə.dus\ |
aigre-doux \ɛ.ɡʁə.du\
- Qui a un goût mêlé d’aigre et de doux.
Bien des fruits étaient préparés à l’aigre-doux; les melons, les prunes, les cerises, etc.
— (François de Capitani, Soupes et citrons : la cuisine vaudoise sous l’Ancien Régime, 2002)Mais c’est tout de même la plume sensuelle de l’Iranienne Marsha Mehran qui apprête le plus suavement les papilles à déguster la grenade avec son livre La soupe à la grenade, cette aash-e anar qui « repose entièrement sur ce fruit pour son inspiration. D’un magenta brillant quand il a fini de cuire, le jus de grenade donne à la soupe un goût aigre-doux… ».
— (France Mutuelle Magazine, no 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 53)
- (Sens figuré) Ton de la voix et des paroles, du style, dont l’aigreur se fait sentir sous une apparence de douceur.
Un ton de voix aigre-doux.
Un style aigre-doux.
Venez donc, acheva Rinaldo, oubliez les propos aigres-doux que nous venons d'échanger, et me suivez malgré l'accent.
— (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)Je le vis quelquefois avec sa femme : leurs rapports étaient aigres-doux.
— (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 493)
Dérivés
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
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aigre-doux figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : condiment.- → Ce mot est dans la thématique des adjectifs décrivant une saveur.
Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : sweet-and-sour (en), sweet and sour (en)
- Breton : dous-trenk (br)
- Catalan : agredolç (ca)
- Allemand : süßsauer (de)
- Croate : blago oporan (hr)
- Espagnol : agridulce (es)
- Galicien : agridoce (gl)
- Italien : agrodolce (it)
- Néerlandais : zoetzuur (nl), zuurzoet (nl)
- Sicilien : agru-e-duci (scn)
- Anglais : sweet-and-sour (en)
- Catalan : agredolç (ca)
- Croate : blago oporan (hr)
- Galicien : agridoce (gl)
- Néerlandais : zuurzoet (nl)
Traductions à trier
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \ɛ.ɡʁə.du\ rime avec les mots qui finissent en \du\.
- France (Lyon) : écouter « aigre-doux [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « aigre-doux [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « aigre-doux [Prononciation ?] »
- Caen (France) : écouter « aigre-doux [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (aigre-doux), mais l’article a pu être modifié depuis.