bœuvonnage

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Dérivé de bœuvonne, avec le suffixe -age.

Nom commun

Singulier	Pluriel
bœuvonnage	bœuvonnages
\bø.vɔ.naʒ\

bœuvonnage \bø.vɔ.naʒ\ masculin

1. (Élevage) Opération par laquelle on enlève à une vache les ovaires ; cette opération ôte à la vache quelques-uns de ses caractères ordinaires pour lui en donner qui la rapprochent de ceux du bœuf ; il en résulte plus de lait, plus de viande.
   • Le bœuvonnage a aussi pour conséquence la prolongation de la sécrétion lactée. — (Société linnéenne de Normandie, Bulletin de la Société linnéenne de Normandie, Volume 3, 1858)

 

Références

• « bœuvonnage », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage