badiane

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du persan بادیان, bādiān (« anis, fenouil »).
Du mandarin 八角, bā jiǎo (« octogone, badiane »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
badiane badianes
\ba.dian\
StarAnise.jpg

badiane \ba.dian\ féminin

  1. (Botanique) Genre de plantes (Illicium spp.) de la famille des schisandracées, dont les fruits sont appelés « anis étoilé »; on distingue la badiane chinoise (Illicium verum), dont le fruit donne l'épice comestible, et la badiane japonaise (I. anisatum), ou "faux badianier", qui est toxique.
    • L’anis étoilé ou badiane croît au Tonkin, en Annam, dans la Chine du Sud. Cet arbuste donne des fruits qui sont cueillis avant maturité, séchés sur des claies puis distillés. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.29)
  2. (Cuisine) Fruit de la badiane chinoise (Illicium verum) utilisé comme épice.
    • La badiane sert à faire l’anisette de Hollande.

Synonymes[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • badiane sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg

Références[modifier le wikicode]