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besaigre

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
→ voir aigre
Singulier Pluriel
Masculin
et féminin
besaigre besaigres
\bə.zɛɡʁ\

besaigre \bə.zɛɡʁ\ masculin et féminin identiques

  1. (Œnologie) Qualifie un vin qui devient aigre.
    • Le feu, accompagné d’un bon pot ou d’une pinte de clairet de l’année qui n’a pas eu le temps de devenir besaigre, est la quintessence du bonheur conjugal et du plaisir qu’évoque ce petit poème. — (Jean-Pierre Leguay, Le feu au Moyen Âge, 2008)
    • Le sel est très important pour la conservation des aliments. Il empêche les bactéries de proliférer et permet ainsi leur conservation. En outre, il rend l’eau du poisson moins disponible pour ces mêmes bactéries qui sont responsables du fait que le poisson besaigrisse. — (Yves Chartier, La cuisine au Moyen Âge, 2008)
Singulier Pluriel
besaigre besaigres
\bə.zɛɡʁ\

besaigre \bə.zɛɡʁ\ masculin

  1. Vin aigre.
    • Ce vin tourne au besaigre.
    • Cette liqueur est besaigre.

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Références

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Singulier Pluriel
besaigre besaigres
\Prononciation ?\

besaigre \Prononciation ?\ (graphie inconnue)

  1. Variante en graphie inconnue de bezègr.

Références

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