bibimbap

Français[modifier le wikicode]

Du coréen 비빔밥, bibimbab.

Singulier	Pluriel
bibimbap	bibimbaps
\bi.bim.bap\

bibimbap \bi.bim.bap\ masculin

(Cuisine) Mets coréen composé d’un mélange de riz, de bœuf, de légumes sautés ou blanchis et assaisonnés, d’un œuf cassé sur le plat, relevé par une pâte de piment fermentée.
- Trouver un bibimbap au coin de Gilford et de Lanaudière a quelque chose de rassurant quant à l’ouverture d’esprit de ces jeunes Québécois fringants, capables de glisser à l’occasion un petit kimchi entre poutine et cipaille. — (Jean-Philippe Tastet, « Le Chien fumant : petite niche, grosse gamelle », Le Devoir.com, 17 janvier 2014)
- On y trouve ainsi quelques spécialités de Mongolie aux côtés du bobun vietnamien, du bibimbap coréen ou de nouilles sautées chinoises. — (Petit Futé Tours 2018)
- On y fait de très délicieux bibimbaps. Il s'agit d'un plat composé de bœuf, de riz, de légumes sautés et de piment. Et si tu le désires, on peut même y ajouter un œuf cuit au plat. — (Patrick Desjardins, Le voyage de Stella, Les Éditions La Plume d'Or, 2019, chapitre 6)
- Elle reprit le chemin du métro dans les bourrasques. Cette douche venteuse, ce ne serait pas plus mal ; les odeurs de bibimbap, de crêpes à la ciboule et autres plats traditionnels l’imprégnaient. — (Dominique Sylvain, Mousson froide, Robert Laffont, 2021, page 62)