bistronomie

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(2004) Mot-valise de bistrot et gastronomie[1]. On attribue sa création à Sébastien Demorand lors d'une réunion du jury du Fooding 2004[2].

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
bistronomie bistronomies
\bis.tʁo.no.mi\

bistronomie \bis.tʁo.nɔ.mi\ féminin

  1. (Cuisine) (Néologisme) Grande cuisine servie en petite quantité comme dans un bistrot.
    • A Barcelone, le concept de « bistronomie » fait des ravages. Le principe du bistrot gastronomique : des plats de chefs servis sous forme de petites rations ou de tapas, accessibles à toutes les bourses. — (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Le Petit Futé Barcelone, 2011, page 148)
    • Le chef de file de la bistronomie fait son dernier service ce midi dans son Comptoir du Relais à Paris, où Bruno Doucet va lui succéder. — (Thibaut Danancher, “Yves Camdeborde, clap de faim”, LePoint.fr, 30 juin 2022)

Apparentés étymologiques[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

OOjs UI icon userTalk-ltr-progressive.svg Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre Lingua Libre)

Prononciation[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]