bout saigneux
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Locution nominale [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bout saigneux | bouts saigneux |
| \bu sɛ.ɲø\ | |
bout saigneux \bu sɛ.ɲø\ masculin
- (Boucherie) (Désuet) Cou de veau ou de mouton.
- Deux cous suffisent pour faire une entrée; vous en coupez le bout saigneux: vous les ficelez; vous les faites frire entre des bardes de lard, en ajoutant trois carottes, quatre oignons,un bouquet de persil et ciboule , deux feuilles de laurier, [...] — (Viart, Fouret, et Délan, Le cuisinier impérial, Éd. Gustave Barba, Paris, 1858)
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Lyon) : écouter « bout saigneux [Prononciation ?] »