brasucade
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- De l'occitan brasucado, « grillade (de châtaignes) ».
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| brasucade | brasucades |
| \bʁa.zu.kad\ | |
brasucade \bʁa.zu.kad\ féminin
- (Cuisine) (Languedoc-Roussillon) Cuisson au gril sur un feu de bois.
Moules à la brasucade.
- (Par métonymie) (Cuisine) Plat cuisiné sur la braise, fête sur ce thème.
Brasucade de moules du Languedoc, brasucade de boeuf etc.
Grande brasucade municipale le 14 juillet.
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Vosges) : écouter « brasucade [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « brasucade [Prononciation ?] »