cœur de bœuf

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    Français[modifier le wikicode]

    Étymologie[modifier le wikicode]

    → voir cœur et bœuf, par ressemblance de forme et couleur.

    Locution nominale 1 [modifier le wikicode]

    Singulier Pluriel
    cœur de bœuf cœurs de bœuf
    \kœʁ də bœf\
    DEs cœurs de bœuf au Yucatan.

    cœur de bœuf \kœʁ də bœf\ masculin

    1. Fruit ressemblant au cœur d'un bœuf, produit par Annona réticulata un arbre d'Amérique tropicale.
    2. (Par synecdoque) L'arbre qui produit ce fruit
      • Le cœur de bœuf, A. reticulata, porte des fruits rougeâtres ou jaune-brun présentant de légères arêtes. — (FAO, Utilisation des aliments tropicaux: fruits et feuilles, 1990)

    Synonymes[modifier le wikicode]

    Traductions[modifier le wikicode]

    Locution nominale 2[modifier le wikicode]

    Singulier Pluriel
    cœur de bœuf cœurs de bœuf
    \kœʁ də bœf\
    Une vraie tomate de la variété italienne cœur de bœuf.
    De «fausses» cœurs de bœuf.

    cœur de bœuf \kœʁ də bœf\ féminin

    1. Variétés de tomate originaires d'Italie dont la forme fait penser au cœur d’un bœuf.
      • Qu'à cela ne tienne : il a suffi de quelques années pour voir fleurir de fausses tomates cœur de bœuf à l'aspect bien côtelé, pour mieux vous tromper. — (Didier Helmstetter , Réussir son Potager du Paresseux, Éd. Édi8, 2020)

    Notes[modifier le wikicode]

    Un vide juridique permet actuellement aux magasins de vendre sous le nom cœur de bœuf des tomates côtelées, farineuses et fades qui n'ont rien à voir avec la véritable cœur de bœuf originaire d'Italie.

    Traductions[modifier le wikicode]

    Prononciation[modifier le wikicode]

    Voir aussi[modifier le wikicode]