candissoire

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

→ voir candir

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
candissoire candissoires
\kɑ̃.di.swaʁ\

candissoire \kɑ̃.di.swaʁ\ féminin

  1. Vase dans lequel on fait candir les substances qu’on veut couvrir d’une couche de sucre cristallisé.
    • Vous faites cuire du sucre clarifié au soufflé , et le versez dans votre moule ou candissoire que vous mettez à l’étuve pendant huit à dix heures. — (J. J. Machet, Le Confiseur moderne, ou l’art du confiseur, du distillateur, du raffineur de sucre, du parfumeur et du limonadier. Huitieme édition, 1838)


Traductions[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]