châtaigne de terre

Français

Étymologie

De châtaigne et terre. du fait de la forme de sa racine tubérisée.

Locution nominale

châtaigne de terre \ʃa.tɛɲ də tɛʁ\ féminin

châtaigne de terre.

Graines dechâtaigne de terre.

1. (Botanique) Nom vernaculaire de Bunium bulbocastanum plante herbacée vivace de la famille des Apiacées (Apiaceae) à racine tubérisée, aux fleurs à pétales blancs,originaire des bois et des lieux humides d’Europe de l’ouest et du sud. Sa racine tubérisée est comestible.
   • Les tubercules de châtaigne de terre sont comestibles et ont un goût qui approche de celui de la châtaigne.
   • Les graines de châtaigne de terre sont un succédané du cumin.
2. (Botanique) Synonyme de gesse tubéreuse (espèce de plantes).

Variantes

• Châtaigne de terre

Synonymes

sens 1

• noix de terre
• terre-noix commune, terre-noix
• marron de terre
• gernotte
• gland de terre
• jarnotte
• moinson

Traductions

 

• Conventions internationales : Bunium bulbocastanum (wikispecies)
• Allemand : Erdkastanie (de)
• Angevin : abernote (*)
• Anglais : great pignut (en), blackseed (en), black caraway (en)
• Espagnol : bulbo castaño (es), macocla (es) masculin, castaña de tierra (es) féminin
• Gallo : abernote (*)
• Italien : bulbocastano comune (it), pancaciolo (it) masculin
• Néerlandais : aardkastanje (nl)
• Normand : génote (*)

Hyperonymes

• apiacées (ombellifères)

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « châtaigne de terre [Prononciation ?] »
• Île-de-France (France) : écouter « châtaigne de terre [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « châtaigne de terre [Prononciation ?] »

Voir aussi

• Bunium bulbocastanum sur l’encyclopédie Wikipédia
• Bunium bulbocastanum sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Références

• C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [01/2014]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : châtaigne de terre
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (châtaigne de terre), mais l’article a pu être modifié depuis.
• http://www2.dijon.inra.fr/hyppa/hyppa-f/buibu_fh.htm