clafoutis

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(1864) Terme dialectal (Centre, Limousin) issu de l’ancien français claufir (« fixer avec des clous ») le gâteau semblant « clouté » de cerises ou de fruits. Plus avant, de l'expression latine clavo figere (« fixer avec un clou »).

Nom commun [modifier le wikicode]

clafoutis \kla.fu.ti\ masculin singulier et pluriel identiques

(Cuisine) Gâteau à base de cerises noires et d’une épaisse pâte à crêpes.
- Ma grand-mère me préparait de délicieux clafoutis avec les cerises de son jardin.
(Cuisine) (Par extension) Entremets à base de légumes et dont la préparation est identique à celle du gâteau.
(Sens figuré)
- Le programme d'Ensemble pour les élections législatives "est un clafoutis de phrases creuses, du genre : 'il faut mieux considérer les enseignants', 'nous devons penser à l'hôpital'", a taclé Jean-Luc Mélenchon. — (Législatives, nucléaire, réponse à Michel Sardou... Le "8h30 franceinfo" de Jean-Luc Mélenchon, France info, 3 juin 2022)