cocoa mass
Anglais[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Locution nominale [modifier le wikicode]
cocoa mass \ˈkoʊ.koʊ mæs\
- (Cuisine) Pâte de cacao.
- The cocoa mass is then milled and kneaded smooth for hours or even days, in a process called conching. », — (Julia Moskin, «Sweet Life After Bitter Start », The New York Times le 3 décembre 2003.)