coquetier

Français

Étymologie

(Nom commun 1) Dérivé de coq, avec le suffixe -ier.

(Nom commun 2) Du latin concha (« coquillage »).

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
coquetier	coquetiers
\kɔk.tje\

coquetier \kɔk.tje\ masculin

(Cuisine) Petit ustensile de table dans lequel on met un œuf pour le manger à la coque.
- J’ai tout juste prochainement un envoi de coquetiers à faire à Madagascar. Il paraît que dans ce pays-là, depuis qu’on a vu la femme d’un missionnaire anglais manger des œufs à la coque, on ne veut plus manger les œufs autrement… Avec votre permission, monsieur Daniel, vos livres serviront à envelopper mes coquetiers. — (Alphonse Daudet, Le petit Chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 276)
- À la vérité il lui manquait un coquetier ; mais c’est là un ustensile qui n’est indispensable qu’à qui dispose du superflu. Un petit trou fait dans son morceau de pain lui en tint lieu. — (Hector Malot, En famille, 1893)
- Scène burlesque au cours d’un repas avec des Américains. On sert des œufs à la coque, pour la première fois depuis que je suis à New York. Comme ils sont simplement posés sur une assiette, je crois pouvoir me permettre de demander un coquetier. Un coquetier ? Qu’est-ce que c’est que ça ? Je l’explique à mes hôtes. Il m’éclatent de rire au nez, en me disant qu’il n’auraient jamais imaginé une façon aussi ridicule de mangers les œufs à la coque. Eux, il les ouvrent et les répandent sur les légumes ou les autres aliments qu’il ont dans leur assiette. — (Hugues Panassié, Cinq mois à New-York, Éditions Corrêa, 1947, page 98)
- M. Glin ôta son alliance, la posa sur la table et plaça dessus le gros bout de son œuf à la coque. Quand Hélène sa femme vivait encore, elle lui reprochait ce scandaleux coquetier, prétendant qu’une alliance ôtée porte malheur au conjoint. — (Daniel Boulanger, Le chemin des caracoles, Laffont, 1966, réédition Le Livre de Poche, page 112)
Marchand d’œufs ou de volailles en gros, de fruits, de légumes.
- À Creil je connais un coquetier qui va jusqu’aux environs d’Amiens pour ramasser des œufs, je lui demanderai de t’emmener avec lui dans sa voiture. — (Hector Malot, En famille, 1893)