couscous

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : cous-cous

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’arabe d’Afrique du Nord kuskus, kuskusūn[1], lui-même du berbère (tamazight) seksu/keskesu[2][3].

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier et pluriel
couscous
\kus.kus\

couscous \kus.kus\ masculin

  1. (Cuisine) Semoule de blé humidifiée et roulée pour en agglomérer les grains.
    • Le seikouk est un petit-lait légèrement aigre adouci de semoule de couscous vendu 1 dirham le verre par un marchand qui a harnaché sa bicyclette comme un âne d'une marmite et de deux gros bidons. — (Le nouvel observateur, 1989, n°1261, page 79)
  2. (Cuisine) Plat maghrébin à base de cette préparation, accompagné de légumes et de viande.
    • — Si ça vous dit, Monsieur Duprez, je peux préparer un couscous pour ce soir ? J'ai tout. Seulement faudrait pas trop tarder à me le dire, pour le bouillon. — (André Pierrard, Le janissaire, Dunkerque : Éditions des Beffrois-Westhoek, 1983)
  3. (Cuisine) (Désuet)[4] Mets arabe formé d’un mélange de viande hachée et de farine, réduit en boulettes très petites qu’on fait frire dans l’huile.
  4. (Zoologie) Marsupial du genre Phalanger.
    • Les phalangers à queue prenante, ou couscous, ne sont pas rares dans les bois. — (René Primevère Lesson, Voyage autour du monde, entrepris par ordre du gouvernement sur la corvette La Coquille, tome 3, Bruxelles : chez N.-J. Gregoir, V. Wouters & Cie, 1839, page 95)

Variantes orthographiques[modifier le wikicode]

Pour le mets
Pour l'animal

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • couscous sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg
  • couscous en LSF (Langue des signes française)

Références[modifier le wikicode]

  1. Définitions lexicographiques et étymologiques de « Couscous » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales. [1]
  2. S. Chaker, Couscous : sur l’étymologie du mot, 2013.[2]
  3. Mohand Akli Hadadou, Dictionnaire des racines berbères communes, Haut-commissariat de l'Amazighité, 2006~2007, page 192.[3]
  4. D’après l’Académie Française ; ce sens n’est plus en usage

Anglais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(XVIe siècle) Du français couscous.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
couscous
\Prononciation ?\
couscouses
\Prononciation ?\

couscous (Indénombrable) \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Couscous.

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • couscous sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) Wikipedia-logo-v2.svg

Néerlandais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

couscous \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Couscous.

Taux de reconnaissance[modifier le wikicode]

En 2013, ce mot était reconnu par[1] :
  • 97,2 % des Flamands,
  • 96,3 % des Néerlandais.

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

  1. Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens, Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. → [lire en ligne]