crème fleurette

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Français[modifier le wikicode]

Locution nominale [modifier le wikicode]

crème fleurette féminin

  1. (Vieilli) (Cuisine) Crème qui se forme spontanément à la surface du lait.
  2. (Industrie) (Commerce) Sorte de crème fraîche fluide qui n’a subi que le traitement de pasteurisation.